美食食谱:简单易做的冰皮月饼的做法

2019-12-09 作者:美食菜谱   |   浏览(198)

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“做冰皮做到嗨啊某天生机勃勃脑卡放进去了刺客被美哭了!况且徘徊花几乎百搭神器太美貌了么么嗒!”

美食食谱:简单易做的冰皮月饼的做法。“频频仲秋节左右,作者都盼着能快点儿回家,和妻孥共赏圆月,体味团聚之甜蜜,当然是最大的意思。其它让自身欢愉的就是中秋节佳节必食的观念意识特色美味佳肴美馔——月饼。在北方,规范的五仁月饼正是自己的最爱。将白芝麻、瓜子仁、葡萄干、白糖做成馅料,面团和油酥做成饼皮,包裹上馅料放入模型中成型,做成月饼坯,然后放入炉内烤制。刚出炉的月饼也是极好吃的。
可是守旧月饼油多,糖多,归属高热量食品,大家从前一发多的关爱月饼的滋养及构建工艺的翻新。
鉴于对美味的吃食的热衷,小编也招架不住那样高涨的月饼风潮,最初了对月饼的研讨。从月饼馅到饼皮,每一遍不断多少个钟头的品味,都是对自家耐性的核查。
制作、拍照、写新浪,写美食指南,从节前每每到节后,董小厨做的冰皮月饼可能不是最可口的,不过,相对是孜孜不怠的。敦厚地希望自身的艺术能让大多数人吃到好吃的冰皮月饼。
冰皮月饼做法相对简便易行,无需烤制,制作工具对比便于计划。只要准备好原材料,就足以做出谐美趣致的月饼来。”

“第叁次用的是高人的药方——糯婴儿米粉45克,粘米糊35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,结果做出来的冰皮一级粘手,加了大多糕粉能力揉开,做出来的月饼上边都是厚厚大器晚成层天青粉末,颜色不晓得,口感也不佳;
其次次,作者用的风中彩霓的处方——澄粉100克,糯配方奶50克,牛奶150克,色拉油25克,砂糖25克,那第三回做出来的冰皮一流好转变,一点也不粘手,放模具里不用扑粉都能磕出形象来,不过冰皮颜色不透,饼皮太硬,口感太粘也不好;
其三遍,作者把风中彩虹的处方里澄粉和江米粉的分占的额数对调了弹指间,改成了澄粉50克,江米糊100克,牛奶150克,色拉油25克,砂糖25克,结果做出来的冰皮相当好,不算太粘手,口感软硬适度,颜色也领略,总算比较知足了。
这两日见到夭夭的博文,才知晓他也和自个儿相像,折腾了三次,何况竟然跟本身同一是把风中文虹的配方对调了须臾间,才做出好吃的冰皮,哈哈!看来世上爱折腾的人都大约,施行是调查真理的唯意气风发典型哈!”

食物的原料明细

食物材料明细

食物的材料明细

主料

主料

主料

  • 干徘徊花12朵
  • 澄粉30g
  • 各样馅料若干
  • 黄油25g
  • 糯米粉50g
  • 粘米粉35g
  • 澄粉20g
  • 糖粉50g
  • 黄油20g
  • 牛奶150g
  • 自制紫薯馅200g
  • 自制豆沙馅200g
  • 抹茶粉适量
  • 干徘徊花12朵
  • 澄粉10克
  • 糯米粉100克
  • 牛奶150克
  • 鸡蛋80克
  • 奶粉25克

辅料

辅料

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